【北海道知床羅臼産羅臼昆布】
濃厚な豊かで香り高い こくの強い高級だし
濃厚で独特な風味とだし味が特徴。
羅臼昆布は昆布の中でも最上級品として扱われます。高級な素材の鍋出しなどに最適
【北海道利尻島産利尻昆布】
透明感ある澄んだ香り 上品な薄塩味高級だし
高級昆布と称される利尻昆布は、澄んだ上品な塩味が特徴 鍋物や京料理等のだしとりに最適
鍋だしには約10cm程のカットがご利用の目安です。
【北海道釧路昆布森産やわらか棹前昆布】
初夏採り限定の薄くて柔らか うまみのある早煮こんぶ
昆布採りのシーズンでも最も早い時期の漁期間限定で採る若昆布で、煮物専用高級昆布です。
葉肉が薄く柔らかで旨味があり煮上りが早く、他の野菜と一緒に煮て使えます。
【南北海道福島吉岡産のし真昆布】
透明感ある爽やかな香り 清澄な甘みのある旨味
1枚1枚ていねいに広げて仕上げたのし真昆布です。 上品な透明感のある薄味のだしが特徴。
鍋や、お料理の旨味付けエキスとして適量にカットしてご利用ください。
*だしとりの他、表面をふきんで拭いて昆布〆等にもご利用いただけます。
この4種類のお得なセットです♪
